Nije zdravlje sve što leti

Ne verujem da bilo ko još misli da je čips zdrava hrana. Čak većina verovatno i zna da je prilično štetna. Dakle, nećemo sada pričati o tome da li je zdrav ili ne, nego zašto nije i kakve štete može da donese. Da li je svaki čips pravljen od krompira? Nije. S obzirom na veliku popularnost i komercijalni značaj čipsa, ljudi su odavno pronašli način da ga naprave od jeftinijih sirovina. Pre svega od kukuruza, pirinča, pšeničnog brašna lošijeg kvaliteta, raznih pahuljica od žitarica i tome sličnog. Kada se sve to samelje, zgnječi, presuje i dobro proprži, ne razlikuje se mnogo od pravog čipsa. Gomila zamašćenog skroba. Šta je to što je nezdravo u čipsu? Pre svega visoka energijska vrednost koja potiče od mnogo ugljenih hidrata (skroba) i masnoća koje ostaju nakon procesa prženja. 100 grama čipsa od krompira ima kalorijsku vrednost između 500 i 600 kcal, a to je  mnogo. Podsetimo da su dnevne potrebe prosečno aktivnog odraslog čoveka oko 2000 kcal. Zbog ovolike energijske vred...

Na Internetu je najlakše ubediti publiku da je neko laže. Kao da smo ovde samo da sumnjamo i tražimo svoju verziju teoriju zavere. U gomili ozbiljnih sumnji koje internet mudraci iznose, ovo što ću ja da vam kažem je smešno. Ne verujte svojim meračima potrošenih kalorija Da li ću vam ponuditi konkretan dokaz? Pokušaću. Sve o čemu pišem ovde je ono u šta i sam verujem i rezultat je, pre svega, sopstvenog iskustva. Na primer slika gore pokazuje rezultat treninga koji je trajao 45 minuta, bio prilično naporan i pokazao da sam simulacijom nordijskog skijanja prešao više od 6 km i tom prilikom potrošio 500 kilodžula (odnosno oko 125 kilokalorija). Sa druge strane aplikacija za brzo hodanje mi je nedavno nakon lagane šetnje duge 3 km pokazala da sam potrošio skoro 300 kilokalorija. I treba da poverujem? kcal vs kjoule Da razjasnimo i ovu malu, ali legitimnu prevaru. Dve jedinice za merenje rada i energije iz naslova nisu isto, ali ih marketinški magovi za čarobnjaštvo u svetu tr...